گام های عملیات
✅ ایزو 22000
✅ سازمان باید برای تحلیل خطر، گامی(گامهایی) را (نظیر دریافت مواد اولیه، فراوری، توزیع و تحویل) که هر خطر ایمنی غذا می تواند در آنجا حضور داشته، بروز، افزایش یا ایستادگی نماید، شناسایی و در این بخش از ایزوسافت وارد کند. برای سهولت در شناسایی، بهتر است برای هر گام از عملیات یک شناسه منحصر بفرد درنظرگرفت.