سوابق تعیین تکلیف محصولات نامنطبق (CCPs)

✅ محصولاتی که برای ترخیص قابل قبول نباشند، باید:

الف) به منظور حصول اطمینان از اینکه خطر ایمنی غذا تا سطوح قابل قبول کاهش یافته، داخل یا خارج از سازمان بازفرآوری یا بیشتر فرآوری شود؛ یا

ب) تا زمانی که ایمنی عذا در زنجیره عذا تأثیر نبیند، برای مصرف دیگری هدایت شود؛ یا

ج) معدوم و یا به عنوان ضایعات دفع شود.

✅اطلاعات مدون درباره جابجایی محصولات نامنطبق از جمله شناسایی فرد(افراد) با تصویب اختیار باید در این بخش از ایزوسافت نگهداری شود.