برنامه های پیش نیاز PRP
ایزو 22000: برنامه های پیش نیاز (PRP)
- برنامه های پیش نیاز شرایط و فعالیتهای اساسی هستند که در سازمان و در کل زنجیره غذایی برای حفظ ایمنی مواد غذایی ضروری است.
- سازمان باید PRP ها را برای تسهیل در پیشگیری و یا کاهش آلاینده ها (از جمله خطرات ایمنی مواد غذایی) در محصولات ، فرآوری محصولات و محیط کار ایجاد ، پیاده سازی ، نگهداری و به روز کند.